陳四清介紹說，前不久有報(bào)道，每四個(gè)南京人中就有一個(gè)脂肪肝患者。很多脂肪肝患者往往只注意了少吃肉、少喝酒，卻容易忽視少吃糖，尤其是隱藏在軟性飲料中的糖。因?yàn)檠芯匡@示肝病不僅是肥胖癥或吸取脂肪的后果，糖亦是讓其致病的元兇之一。
“不要以為抽煙、喝酒才會上癮，吃糖也能上癮�！标愃那褰忉屨f，這是因?yàn)樘前a是雙重作用。一方面，糖分影響體內(nèi)荷爾蒙，使大腦無法發(fā)出飽腹的訊號，越吃越多，肚子飽了卻還想繼續(xù)吃；另一方面，糖對體內(nèi)激素的影響還表現(xiàn)在會使大腦不間斷發(fā)出要攝入糖分的訊號，就像煙癮和酒癮一樣，吃糖的人會越來越愛吃糖。從這個(gè)意義上說，糖的危害遠(yuǎn)在脂肪和卡路里之上。
